タラバガニのサラダを詰めた、ホタテ貝とビーツのクーポラ仕立て
エシャロットアップルドレッシング

色鮮やかな金目鯛のアフェッタ 柚子ドレッシング
サルディーニャ産 ボッタルガとともに

天然ヒラメのアフェッタ エリュシオン仕立て キャビア添え

リコッタチーズを挟んだ桜鯛のオーブン焼き
色鮮やかなグリーンアスパラとアサリのソース

夏野菜をのせたスズキのオーブン焼き バジルの香り
2色ピーマンのクロカンテを添えて

イトヨリとホタテ貝のサルタート
ベルモットソース サフラン風味

自家製タリオリーニ
北海道産生ウニとヤリイカのビアンコソース バジル風味

香り高い黒トリュフのリゾット 黒トリュフがけ

黒毛和牛サーロインのタリアータ
三種のペッパーソース

A-5 グレード黒毛和牛フィレ肉とフレッシュフォアグラのロッシーニ
香り高い黒トリュフソース アルバ産白トリュフとともに

チョコレートムースにトンカのハーモニー
エリュシオンローズのジェラートを添えて

りんごのミルフィーユ

ウェディングケーキ

ウェディングケーキ

ウェディングケーキ

ウェディングケーキ

ウェディングケーキ

ウェディングケーキ